Catering av mingel- och plocktallrikar

Perfekta till den större festen

Street food-mingeltallrik

Salladsblad- och majstortillas · kyckling ”Jerk” med persilja- och mangosalsa · lax ”Pastrami” med harissa och myntayoghurt · lammfärsspätt ”Kibbeh” med kummin, kanel och kryddpeppar · nudelsallad ”Shaoxing” med sesamolja, koriander, chili och vårlök · turkisk pizza ”Lahmacun” med spenat, fetaost och tomat · tortilla de patata ”viva la spania”.
185 kr / 208 kr / person

Italiensk mingeltallrik

Bruchetta med soltorkad tomatcremé och parmaskinka fylld med färskost · salami Napoli med fikonmarmelad och taleggio · grillad Focaccia fylld med mozzarella och coppaskinka · kyckling på spett fylld med pesto · gorgonzolamousse med honungsglaserad pekannöt · heta räkor på sked med salviacréme · al caprese-spett med mozzarella och tomat.
175 kr / 196 kr / per person

Thailändsk mingeltallrik

Minisatéspett på kyckling med jordnötstäcke · skaldjursceviche i glas med avokado, lime och koriander · vegetarisk minivårrulle med sweetplumsauce · liten nudelsallad med kokosmarinerad rostbiff i skål · pankofriterade räkor med mangosalsa · fruktspett med exotiska frukter såsom ananas, kiwi och jordgubbar.
165 kr / 185kr / per person

Favorit mingeltallrik

Kryddsotad oxfilé med dragoncremé ”biff bearnaise” · Skagen ”Tellomat” med kräftor, krabba och färska bohusräkor toppat med löjrom · fransk kryddfärskost med finskuren ratatouille i frasig form · kycklingrulle med svart trumpetsvamp och pistagenötter samt tryffelcremé · pepparrotsterrin med najadlax · brie de maux, hästlimpa semitorkad druva och vattenkrasse.
185 kr / 208 kr / per person

Nordisk mingeltallrik

Klämma på färska bohusräkor och krabba · dillmousse med kalixlöjrom och hackad rödlök · kallrökt lax med rödlök, dill och färskost på pumpernickel · terrin på matjessill, gräddfil och picklad lök på kavring · rökt renstek med pepparrot och gräslök i frasig form · Kvibille gräddädelmousse med rödbeta, honungsrostad pekannöt · quiche med svenska kantareller och västerbottensost samt örtdipp.
180 kr / 202 kr / per person

Medelhavs mingeltallrik

Grillad kyckling på spett ”lolly pop” med citron och salvia samt paprikadipp · Chèvremousse med rödbeta, honungsrostad pekannöt · tortilla ”Italia” med paprika och grön olivtapenad · råstekt grön sparris ”rulle”, italiensk salami och torkad druva · rökt lax med ricotta och toscanska örter · parmaskinkaterrin med fårost och soltorkad tomatcremé · liten surdegsbaugette med hyvlad parmesanost, rucola, confittomat och fransk kryddfärskost.
190 kr / 213 kr / per person

Societets mingeltallrik

Anklevermousse i bouché med balsamicosirap · oxfilé bakad i tryck, crostini och pepparrot · getost med nötter, blommor och blad · kyckling- och ankleverrulle med pistagenötter samt tryffelmajonnäs · lättrimmad röding med citroncréme · potatisblini med löjrom, citrus och rödlök · röra på kikärtor och jalapeños · Wretmans Skagen på färska bohusräkor toppat med löjrom.
195 kr / 219 kr / per person

Mingeltallrik genom världen

Chèvrecrème med rödbeta,honungsrostad pekannöt (Frankrike)· kallrökt norsk fjordlax med örter, rödlök och pepparrotfärskost (Norge) · skaldjursceviche i glas med lime, koriander och avokado (Thailand) · skagenbouché på kräftor, krabba och räkor (Sverige) · samosas med kanelkryddad köttfärs, peppar och ost (Indien) · nudelsallad med kokosmarinerad rostbiff med strimlad chili och jordnötter (Kina).
180 kr / 202 kr / per person
TÄNK PÅ ATT, Du måste beställa minst 10 av en och samma plocktallrik eller buffé.